河北最经典的6道名小吃，石家庄熏肉排第一

河北是中华文明发源地之一，这里不仅物华天宝，人杰地灵，而且还有很多自己的特色经典美食。河北美食以其独特的口味和传统的烹饪工艺，吸引了众多食客前来品尝。下面小编就给各位介绍下河北最经典的6道名小吃，快来了解一下吧。

河北最经典的6道名小吃

1、石家庄熏肉

石家庄有两大特色小吃最具风味，其一是缸炉烧饼，其二就是熏肉。[bai]烧饼很常见，但缸炉烧饼在烙制手法和馅料配比上一直推陈出新;至于熏肉，它不仅融合了32味名贵中药和香料的精华，整体工序经过腌渍、理汤、煮制、熏烤等前后18道工序。复杂的流程造就难以模仿的仿御膳风味，加上百年工艺的传承精练，让这款熏肉美味名声大噪。

2、唐山棋子烧饼

棋子烧饼是河北唐山的一道特色传统名小吃，只有象棋大小，个头虽小，但是馅料分量十足，里面包有肉、糖、腊肠、火腿等馅料。小小一个，蘸满芝麻，细细嗅闻，焦香扑鼻，咬上一口，酥脆诱人。加上精湛的调馅手法和不同寻常的烙制工艺，让其收获了一大批美食粉丝。

3、邢台道口烧鸡

邢台的道口烧鸡在国内非常出名，早在70年代，它就已经成为很多外国友人的惦念之味。虽然在我国，烧鸡款式的名品美味数不胜数，但提到道口烧鸡的中药老汤煨煮、浅红外表喜人、肉质肥嫩不腻等特点，很多人总会不自觉的嘴角流出了口水，让人回味无穷。

4、牛肉罩饼

看到“罩饼”二字，你是不是以为它是一款类似烧饼类的美食?其实当你看到实物的时候，你就会发现它其实是一款牛肉汤美味。罩饼只不过是当地人常吃的一种主食，把它罩在鲜浓牛肉汤的表层，就形成了一款当地特色小吃。牛肉本身营养丰富，非常适合人们的四季滋补，加上少许白酒、肉蔻、桂圆肉、山楂干等12种中药辅材一同炖煮2小吃即成美味。几勺浓汤，厚实牛肉，少许葱花或香菜，放上罩饼，美味即食。