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广西八道特色小吃：酸嘢上榜，柳州螺蛳粉夺冠

小狼 • 十大排行 • 2023-08-31 09:25:36 •

广西是一个美食之都，这里有着丰富的自然资源和独特的地域文化，这些都为广西的美食文化提供了丰富的源泉。广西的美食真的是让人无法抗拒，尤其是那些令人垂涎欲滴的地道小吃!那你知道广西有哪些名小吃?下面就和小编一起看一看广西八道特色小吃，让我们详细来了解一下吧。

广西八道特色小吃

1、粉肠煲

 

 

广西北海的人们将粉肠这种食材烹饪成美味营养的粉肠煲。这也是北海独特的饮食文化之一。它选用当地散养的土黑猪的梅头肉，这种猪肉质优味美。它用猪腰，猪心，猪肝等食材一起煲制而成。在北海，标配的一份粉肠煲一定会有青菜和炒粉。吃起来鲜美多滋，让人一口就能上瘾。

2、柳州螺蛳粉

 

 

柳州螺蛳粉对于外地游客来说简直就是鼻腔上的灾难，舌尖上的享受。[bai]它闻着臭，但是吃上去却鲜美无比。螺蛳汤和酸笋发酵产生的鲜味物质相融合，简直就是鲜上加鲜，无比鲜美。吃螺蛳粉配上一个炸蛋就是一绝。炸好的鸡蛋蓬松多孔，里面满满的都是汤汁。一口粉，一口酸笋和炸蛋，岂不十分快哉。

3、果酱烧烤

 

 

烧烤是一道全民皆爱的一道小吃。而在广西的河池，当地人们便因地制宜，推陈出新的创造出果酱烧烤。在烤物上刷上一层酸酸甜甜的果酱再一同烤制，不仅能使成品看上去色泽诱人，而且能够很好的祛除肉制品的腻味。果酱烧烤中以果酱生牛最为出名，大家一定要来尝试，好吃到让人恨不得大快朵颐。

4、油堆

 

 

都说人间烟火气，最抚凡人心。而你走在柳州的菜市场，便能看到长长的队伍争相购买油堆。油堆是用糯米面裹上花生芝麻，再在外皮包上一层艾叶制作而成。成品闻上去芳香扑鼻，吃上去更是软糯香甜，是老少皆宜的一样小吃。

5、酸嘢

 

 

在广西南宁，白天绿的是树，晚上绿的就是酸嘢，可见南宁人民对其的喜爱。[bai]绿野就是将果蔬切片，在佐以辣椒和酱油等调味料。这种看似黑暗的小吃，实际上吃上去鲜美多滋，果香浓郁。是一道对开胃，解腻有很大帮助的一道小吃。

6、芋头糕

 

 

说起芋头，那么闻名天下的便是荔浦芋头。在清朝乾隆年间当作贡品上贡。乾隆皇帝吃了也是赞不绝口。芋头糕，就是拿荔浦芋头制作而成。将其蒸熟捣烂，再淋上酱汁。吃起来酸辣可口，甘甜美味。是许多广西人的童年回忆。

7、广西大肉粽

 

 

广西大肉粽是广西人民每逢佳节都会制作的一道美食，不仅是当作伴手礼的不二之选，也是走亲访友很好的馈赠礼品。广西大肉粽不同于其它地方肉粽，它是长方体形状，个个馅大料足。尤其是肉粽，闻上去芳香四溢，吃上去更是软糯鲜美。

8、糖水

 

 

糖水可不是加了白砂糖的凉水。而是代指南瓜沙，绿豆沙等一些吃起来是甜味的饮品。[bai]糖水是广西人早餐必不可少的一样美食。它的种类丰富，色彩艳丽。大家完全可以凭自己的喜好选择。尤其是红豆糖水，是对女性特别友好的一样糖水。

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