中国美味的八大顶级食材，野生人参王排第一位

世界各个国家都有自己特有的美食，有些被誉为奢侈且价格极高，像我们比较熟悉的西班牙的火腿、法国的鱼子酱、意大利红宝石罗马葡萄、美国的阿诺草莓等等，但要说到我国的顶级食材，定让其它国家的美食望尘莫及，今天小编为大家列出中国美味的八大顶级食材，让我们一起来详细了解一下吧。

中国美味的八大顶级食材

1、黄油蟹

黄油蟹也叫蟹中之王，它作为青蟹的变种，外表与普通膏蟹十分类似，只不过黄油蟹在被烹饪之后，表壳的颜色会发生很大的变化，看起来介于黄色与红色之间。这种螃蟹多产于香港、珠江等流域，并且只有在每年的5月末至八月中旬，品尝起来的口感才最为上乘。由于黄油蟹的生长周期长，对环境的要求较高，而且只有在特定的时间里才能品尝到它，所以黄油蟹的价格十分高昂，被誉为“螃蟹界的爱马仕”。据说黄油蟹的价格是普通大闸蟹的20倍还要高，市场价大约在每只2000元左右。

2、野生人参王

野生人参十分常见，但是野生人参王大家见过吗?[bai]有人在长白山挖到了一颗重达325g的野生人参王，经过专家分析这颗野生人参王的年龄大约有200岁，是名副其实的人参精。最终这颗人参王在一场拍卖会上被一名富商以325万元的高价给买走了，相信今后它的价值还会不断飙升，大家觉得呢?

3、野生大黄鱼

野生大黄鱼主要分布于我国江浙一带，作为我国四大海鱼之首，它吃起来肉质鲜嫩，鱼鳔还能用来卖钱，可谓是一鱼多用十分划算。据悉上世纪60年代的时候，我国江浙地区有着丰富的大黄鱼资源，当时大黄鱼的价格大约在四毛钱一斤，直到上世纪80年代，野生大黄鱼的数量急剧减少，这与渔民们的过度捕捞以及水域环境的恶化脱不了干系。

4、长江刀鱼

长江刀鱼多产于长江中下游地区，目前正是吃刀鱼的好季节，古谚曾言“刀鱼不过清明”。清明节前后捕捞的刀鱼味道最是鲜美，此时的刀鱼含有大量脂肪，煮熟之后还会流出一层喷香的油脂，可以将其做成刀鱼面或者刀鱼馄饨，另外清蒸也是一种不错的选择。近些年来长江刀鱼和野生大黄鱼一样，面临着数量骤减的窘境，可谓是“一刀难求”。正宗长江刀鱼的价格甚至已经被炒到了8000元一斤，简直贵的离谱，一道长江刀鱼菜品没有一万块钱下不来，真是有钱人才能吃得起的顶级食材!

5、雪蛤

雪蛤也叫东北林蛙，多分布于我国东北、内蒙等地区，[bai]该蛙种可以在零下十几度的环境中冬眠5个月之久。由于雪蛤的个头较小，所以商家们一般都是按克售卖，每克的售价大约在30元左右，也就是说一口下去一周的饭钱可能就没有了。其实雪蛤肉不算是最贵的，最贵的还要数雪蛤油，雪蛤油也叫哈嘛油是名贵的滋补品，具有补脑益智、化精添髓的作用，身体虚弱或者内分泌失调的老铁们可以买一些尝尝，只不过这雪蛤油相当昂贵，每斤大约在五千元到一万元左右，是不是惊呆了呢!

6、藏红花

藏红花原产于波斯伊朗一带，后又传入中国西藏，被人们亲切地称之为藏红花。由于西藏的生长条件并非十分优渥，所以藏红花后来又被科学人员带到了上海崇明地区进行养殖，目前上海崇明是我国最大的藏红花生产基地。藏红花除了最常见的泡水喝之外，还能泡酒喝、煲汤喝、做粥喝，需要注意的是每次放入藏红花的数量不宜过多，大约10根左右就已经足够了。不但具有活血调经的功效，还能起到美容养颜的作用，对女性朋友十分友好。目前我国售卖的藏红花价格要比国外进口的价格低，只不过价格再低，一斤也要卖个一万块钱左右。

7、增城挂绿母树荔枝

这种荔枝位于广州增城，成熟后的荔枝表面红紫相间，中间带有一抹绿色，看起来十分特别。它曾在拍卖会上被拍到了55.5万元一颗的天价，一颗荔枝抵得上一辆宝马，是不是相当夸张呢!据悉挂绿荔枝一直供不应求，大家都想尝一尝，这种打破过吉尼斯世界纪录的荔枝，到底跟普通荔枝有何区别。网上有关挂绿荔枝的评价也是多种多样，有人说它吃起来Q弹顺滑，就像品尝奶油一般丝滑，并且汁水也有很多;还有人说它的口感与普通荔枝没什么两样!到底哪种评价才是最真实的，只能等大家花大价钱品尝过，才能给出自己的“吃后感”。

8、冬虫夏草

冬虫夏草被誉为植物界的黄金，别看它的名字叫做冬虫夏草，[bai]其实它并不是虫也不是草，而是一种野生的线虫草真菌，大多分布在西藏、青海、甘肃等地区。冬虫夏草的药用价值非常高，能够补肾益肺、化血止痰，是不可多得的人间极品。据悉一斤冬虫夏草能卖到10万元左右，就这还供不应求，西藏有很多牧民以寻找冬虫夏草为生，要知道如果能找到大量的虫草，今后也就不愁吃喝了。

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