港片中的六大特色美食：广式叉烧上榜，猪肉肠粉排第一位

作为一个国际化的都市，香港的饮食文化里包罗万象。大排档、茶餐厅以及各种甜品与街头小吃。而港片中也出镜了如此之多难忘的美食，每一种都透着浓浓的港风情怀。那你知道港片中有哪些特色美食?下面就和小编一起看一看港片中的六大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

港片中的六大特色美食

1、猪肉肠粉

您敢相信吗?周润发竟然喜欢吃猪肉肠粉![bai]大家可能以为他平日里爱吃一些山珍海味，但事实上发哥对街边猪肉肠粉那可是情有独钟，只要瞅见就得停下脚步吃一份。猪肉肠粉的做法也非常简单，就是把我们平日里吃的鸡蛋肠粉中的鸡蛋，换成了提前调制好的猪肉馅料，待肠粉成型之后，把猪肉沫撒上去再配上几片青菜，稍等片刻便可以享用了。猪肉肠粉色香味俱全，一份根本不够吃，就连老外也抵挡不住这道美食的诱惑，直言要把做猪肉肠粉的秘诀给学到手。

2、其记臭肠

在香港电影《盲探》中，由刘德华扮演的盲人侦探在街边津津有味地吃臭肠，唯一的不足就是臭肠有点热，吃起来烫嘴巴。事实上导演原本并不打算拍这一幕，只不过在偶然间得知了华仔爱吃其记臭肠，于是导演便在影片中满足了华仔的这个小心愿，专门为他准备了一个卖臭肠的小吃摊供他大吃特吃，连华仔都爱吃的臭肠到底有多美味呢?臭肠与臭豆腐一样都是闻着臭吃着香，一般人可能闻到味儿就立马躲个几米远，更别说亲口试吃了，但是这道美食还是值得一尝的，大家千万不要被它的味道给劝退了!

3、港式烧鹅

港片中有这样一幕：一位犯人在上断头台之前，抱着烧鹅狼吞虎咽地啃了起来，恨不得一口把整只烧鹅全都吃进肚子里，因为他知道这只烧鹅就是自己的断头饭，一旦上了断头台再想品尝美味的烧鹅，就只能等到下辈子了。不过这位犯人在临走之前，还能吃上美味的烧鹅已经够有口福的了。港式烧鹅是在鹅身上涂满颜料，然后将其放进特制的炭炉中用高温烤制出来，搭配酸梅酱蘸着食用，那味道简直一绝，甚至比北京烤鸭还要略胜一筹

4、甜豆腐脑

关于甜咸豆腐脑哪种更好喝的争论由来已久，[bai]什么口味的豆腐脑更符合您的喜好呢?我国南方人一般比较喜欢喝甜豆腐脑，而北方人则偏爱喝咸豆腐脑。南方的甜豆腐脑主要是用嫩豆腐制作而成，吃起来水分比较充足，口感也一级棒;而北方的咸豆腐脑是用老豆腐制作而成的，吃起来的口感有些许紧实，可以用来做饭后甜点或者做成美味的卤水豆腐。

5、广式叉烧

广式叉烧在港片中出现的镜头可真不少，在周星驰电影中也能看到这道美食的身影，如果它吃起来味道不好的话，那必然不会受到各大导演的青睐。广式叉烧属于粤菜系，主要用到的食材为猪瘦肉，烤好的广式叉烧颜色大多呈红色，吃起来有略微的甜味。其实叉烧也叫“插烧”，是把之前腌制好的猪肉插在叉子上面，然后把叉子放在秘制炉内烤一烤。