钟薛高为什么烧不化，含有卡拉胶(符合标准/可放心食用)

夏天是一个适合吃雪糕的季节，相信不少人都听说过钟薛高这款雪糕，其在市场上非常出名，而且售价较高，之前被曝出钟薛高烧不化的消息，那么钟薛高为什么烧不化?就让小编来解答吧。

钟薛高为什么烧不化

之前网上出现了一项挑战，就是将不同品牌的雪糕放在三十多度的室内中一小时，比一比谁的融化程度最低，结果只有钟薛高安稳的度过了这一小时，形状完全没有变化。后来又有网友发出了一段视频，内容是先后用打火机、喷火器等工具进行试验，钟薛高不但没有融化，还冒出黑烟。

关于钟薛高烧不化的事情越闹越大，钟薛高做出了回应，表示雪糕是因为原材料都是牛奶、椰浆等物品，具有很高的固化物，所以融化后呈粘稠状，而不是化成水。并且为了增加钟薛高雪糕的黏固性，他们在制作过程中添加了一种名为“卡拉胶”的增稠剂，据说是按照国家相关标准添加，可以放心食用。

如今市场上钟薛高的售价在十二到一百六十元之间，此品牌的雪糕被称为“雪糕刺客”，虽然它们的包装看起来不是特别高档，感觉平平无奇，并且雪糕也不大，但售价很高。比如钟薛高新出的一款杏余年系列的雪糕，售价为每支一百六十元，引来了不少人吐槽。

钟薛高一直以来就声称要做出中国人自己的品质雪糕，定位为中高端冰淇淋，并添加了高端原料、国货等标签，让这个品牌增加了不少附加值。而且钟薛高的创始人透露，有一款雪糕的成本接近四十元，即便是雪糕棒都采用了秸秆制作的环保棒签，所以价格昂贵。

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